2017年8月8日 星期二

百里香 Thyme



【百里香Thyme】是很重要的西洋香草

由於原產地在歐洲,所以怕熱、怕潮濕

夏天在平地栽培只能半天日照,等土壤表面微乾時再澆濕

另外保持通風也很重要

太茂密的生長(不通風)有時會物極必反,植栽底部大量黑掉

建議可以疏枝(採收來使用),避免過密


常見的兩種百里香:【一般百里香】與【檸檬百里香】

兩這都可以泡茶與料理使用,一般百里香算是原味

檸檬百里香則是原味外多了檸檬香氣,兩種都很受歡迎!



一般百里香,最常見,又稱麝香百里香


檸檬百里香,通常葉子有黃斑,也有全綠葉品種

2017年8月3日 星期四

迷迭香 Rosemary



迷迭香有三大類:

迷迭香、半直立迷迭香、匍匐迷迭香


一般最常遇見的是直立型迷迭香

也就是大家一般所稱的【迷迭香】


另外還有半直立型迷迭香

也有人稱半匍匐型迷迭香

常見的品種名稱叫【藍小孩迷迭香】


還有上圖照片中展示的【匍匐迷迭香】

 它的莖具匍匐性,不會直立生長

因此我把它種在吊盆裡,久而久之就會向下懸垂

像是一個小小的綠色瀑布,非常的漂亮。

 
你可能不知道迷迭香會開花,紫藍色的花朵很迷人

迷迭香也是『萬能的香草

料理、泡茶、薰香、芳療、綠籬

 樣樣都難不倒它!

2017年8月1日 星期二

檸檬香蜂草 Lemon Balm



很多人第一次或第一眼看到他,都會直接叫他薄荷

其實他不是薄荷,他是有淡淡檸檬香氣的知名歐洲香草

除了可以泡茶外,他的精油也是十分的高級,他叫做【檸檬香蜂草】

在英國很多人的下午茶裏都會含有這一味

由於他的外型很像薄荷,他常被誤稱為檸檬薄荷

久而久之,只要你問:有沒有檸檬薄荷,我就知道你在找檸檬香蜂草!