迷迭香 Rosemary

迷迭香開淡淡紫藍色花朵

迷迭香來自於地中海沿岸，唇形科多年生灌木

葉子帶有很濃的木質香氣，只要有微風吹過，迷迭香的香氣就會飄散四溢

在台灣較常見的有一般迷迭香、匍匐迷迭香及藍小孩迷迭香 (半匍匐型)

另外還有較少見的亞柏迷迭香、斑葉迷迭香、針葉迷迭香…等

一般迷迭香(直立型)

迷迭香的用途除了茶飲外，也可應用於肉類、麵食、馬鈴薯料理

因迷迭香味道濃郁，所以茶飲或是料理中只要放進一點迷迭香便風味十足

迷迭香也可以提煉精油，精油可用來薰香，或調製按摩油、清潔保養品

迷迭香喜歡日照，不喜歡過於潮濕的土壤

所以在照顧上須選用排水良好的土壤，土壤微乾時才澆水，以避免爛根

建議種植於至少半天日照以上的環境，迷迭香會長得更為茂盛健康！

本文摘自 < 香草好玩又好種 > <自己種的最安心> 二書

藍小孩迷迭香(半匍匐型)

匍匐迷迭香