三分鐘搞懂超香的【金銀花/忍冬】 honeysuckle

金銀花又叫做忍冬

栽培容易，會攀爬，可種植在棚架

可用人工輔助它攀爬到希望的位置

一般採用插枝法繁殖

只要適當照顧，維持良好日照

四季都能看到它開花，特別是夏天

花又漂亮又香

可以泡花茶，也是中草藥

在歐洲還有紅色的金銀花

金銀花有時會有白粉病

由於植株強健，當環境改善後

症狀就消失了

另一支【金銀花/忍冬】的影片
https://youtu.be/KRjqte-wxss


參考資料《自己種的最安心》一書

風靡全台的香草【芳香萬壽菊】Passionfruit Marigold

從2007年前就開始推廣芳香萬壽菊

它是菊科多年生草本植物

全株有百香果的香氣

好種、會開花、泡茶、料理

多功能的特質讓它風靡全台灣

可以採用插枝繁殖或播種繁殖

喜歡全日照、土壤濕潤的環境

入秋後開始開花，可追加開花肥

根據過去的栽培經驗

曾受葉螨(紅蜘蛛)的危害

但它也是有機栽培時極佳的忌避作物

它的根部釋放的化學物質

有抑制線蟲的效果

參考資料《自己種的最安心》一書

老饕最愛的生菜【芝麻菜/箭生菜】 Rocket Salad / Arugula

喜歡美食的朋友都知道它

好吃的披薩跟肉排上面

常常看到香氣四溢的【芝麻菜Arugula】點綴

它是十字花科草本植物，又稱【箭生菜 Rocket Salad】

除了夏天外都可以栽培

因為它葉子太香了

所以要避免害蟲過來啃食

所以有些人會罩住網子

阻隔害蟲入侵

芝麻菜有兩種

影片中拍攝的是【芝麻菜 】會開乳白色的花朵

另外還有一種也很流行的【野芝麻菜】

花是黃色的

參考資料《自己種的最安心》一書

台灣阿嬤的魔法香草【抹草】Ohwia caudata

在西方會用白鼠尾草來淨化空間

在東方世界，【抹草】正式名字是【小槐花】

是台灣阿嬤最愛的魔法香草

它是豆科，多年生，木本植物

有避邪的功用，它栽培容易

無論城市或鄉村都能看到他的蹤跡

適合全天日照，土乾再澆水

栽培時如果遇到植株變醜

可在春、秋季節大量修剪，以利生長

參考資料《自己種的最安心》一書

夏天香菜漲價前趕快種下【刺芫荽 Culantro】

我們常吃的香菜名字叫做胡芫荽

較適合在冷涼的季節種植

對於喜歡香菜的朋友來說

在溫暖的季節可以改種刺芫荽

料理的方式相同

煮湯、提香、替代香菜都很適合

而且超好種的！

它是繖形花科 草本植物

採用播種繁殖

喜歡日照、土乾再澆水

開花會消耗養分

使葉子變差，若不需要採收種子

建議將花梗剪除

參考資料《自己種的最安心》一書

很好種的小型果樹【西印度櫻桃】West Indian Cherry

金桔金棗種在花盆就可以開花結果

但是想在花園裡來點不一樣的果樹

西印度櫻桃是很好的選擇

它體形不大，四季常綠

葉子油油亮亮很漂亮

有五片花瓣的粉色花朵

果實比櫻桃還可愛，像是小蘋果

但是很酸噢，有豐富維他命C

照顧又很容易

喜歡日照，土壤表面乾了再澆水

可適當修建，促進分枝

在夏季開花，可施開花結果肥

參考資料《自己種的最安心》一書

西餐必備香菜【巴西利 Parsley】有兩大品種：荷蘭芹 vs. 義大利香芹

西洋樂理中應用了大量的香草

其中巴西利 Parsley 就像香菜一樣

經常使用也是最容易辨識

可分為捲葉巴西利與平葉巴西利兩種

分別被稱為荷蘭情與義大利香芹

通常需要做盤飾或口味較重的時候

我會使用荷蘭芹

如果是要大量使用或做醬料

或是希望味道比較溫和一點的話

就會使用義大利香芹

一年四季都可栽培

只是夏天若天氣炎熱

應該半遮陰並保持通風

讓它順利越夏

否則容易在夏天熱死

參考資料《自己種的最安心》一書

【天使薔薇】（上）容易種植的食用玫瑰，可以泡茶、拌沙拉、裝飾甜點

薔薇科，多年生，木本植物

天使薔薇栽培容易，十分強壯

只要日照充足與適量施肥

就會開滿花來回報你

它可以泡茶、拌沙拉、裝飾甜點

只要日照充足並適當補充開花肥

就能夠持續性開花

偶爾因為病蟲害或惡劣天氣變醜

只要將枝條修一修，就能重生

參考資料《自己種的最安心》一書