2015年1月31日 星期六

山苦瓜 Wild Bitter Gourd



一年生蔓性攀緣草本植物,原產於熱帶亞洲

適合在夏季用種子繁殖,將種子預浸一天後播種並覆土約一公分

長出本葉後可定植,因為雌雄異花,需要借助昆蟲或人工授粉

果實成熟時裂開,要後趁果實還是綠色的時候就採摘嫩果食用

可以炒食或煮湯,也可以曬乾後泡茶

 由於山苦瓜葉型漂亮,相較與其他瓜類,體型與葉子都比較小

很適合居家栽培,兼具美觀與食用!


本文摘自自己種的最安心》一書



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