【香蘭 / Pandan】有芋頭的香味，來自東南亞，超級好種又好用

香蘭又稱斑蘭

在東南亞叫做 Pandan

外型和海邊的林投樹很像

所以又稱香林投

有濃鬱的芋頭香味

拿來泡茶

或是做東南亞甜點都非常的適合

參考資料《家有香草超好用》

最重要的是它栽培容易

非常適合亞熱帶與熱帶的環境

對於常常不能種好歐洲香草的朋友一定要試試它

參考資料《家有香草超好用》

馬鈴薯居家栽培【下集】栽培過程的體驗、採收的樂趣

馬鈴薯種植兩個多月後開始變醜

大概是該採收的時間了

參考資料《自己種的最安心》一書

這三個月種植馬鈴薯的一些心得：

像是切塊育苗、保持土壤蓬鬆、中耕培土等

想居家DIY的朋友千萬別錯過

參考資料《自己種的最安心》一書

參考資料《自己種的最安心》一書

馬鈴薯居家栽培【上集】馬鈴薯發芽後，不能吃就拿來種吧！

馬鈴薯(土豆)放了一陣子忘記吃

結果都發芽了，不適合食用

不如就拿來種種看

建議種植在較鬆的土壤中

市合辦天日照以上的環境

參考資料《自己種的最安心》一書

馬鈴薯是茄科一年生草本植物

由於是根莖類的作物

盆器深度要20公分以上比較好

參考資料《自己種的最安心》一書

沒想到三個星期過去後

長得很茂盛

有一種當農夫的喜悅

期待豐收！

請點閱參考資料《自己種的最安心》一書

什麼是【培養土】， 泥炭土、椰纖、發泡煉石、珍珠石、蛭石、赤玉土、碳化稻殼，該怎麼挑選？

除了地植外

很多朋友居家栽培香草與蔬果都會選用培養土

常有朋友問我：

泥炭土、椰纖、發泡煉石、珍珠石

蛭石、赤玉土、碳化稻殼、陽明山土(田土/花土)

該用哪一種培養土？

請點閱參考資料《自己種的最安心》一書

所以拍攝這支影片

介紹培養土常見的成份

可作為大家未來選購培養土的參考

請點閱參考資料《自己種的最安心》一書

 平常一般栽培

我都選用市售的培養土

品牌與價格不拘

除非我知道這棵植物有特殊需求時

我會再加入其他介質來做調整

比如說：種迷迭香

我就會加一些細粒發泡煉石

來增加排水性

種薰衣草的話

我會加一些碳化稻殼

可避免培養土過酸，又可促進排水，一舉兩得

請點閱參考資料《自己種的最安心》一書

希望透過這支影片

簡單的讓大家知道培養土的成份

再根據自己的需要(植物的需)來做選擇

香草植物的修剪與保存 (以甜菊為示範)

隨著植物長大

我們必須要幫他做修剪

像是長太高、太亂、促進側芽生長

避免太早開花、延長葉子採收期等

很多人都不清楚該怎麼修剪

請點閱參考資料《自己種的最安心》一書

影片中以甜菊做示範

相同的甜羅勒、薄荷、紫蘇等等的香草植物

也可以比照辦理

修剪後對植株施肥

以促進新芽增生

請點閱參考資料《自己種的最安心》一書

剪下來的枝葉可以新鮮使用

也可以乾燥備用

若要乾燥香草

建議大家採用溫度較低的乾燥方式

避免香氣流失

請點閱參考資料《自己種的最安心》一書

【 甜菊 Stevia 】甜度高、熱量低，香草茶必備

甜菊 Stevia

菊科一年生草本植物

喜歡溫暖的環境

很適合亞熱帶地區種植

適合春天播種，夏天成長

亦可使用嫩枝插枝繁殖

喜歡日照，並應適時補充水分

天氣冷較容易開花

因為怕冷，寒流時要特別小心

栽培時適當修剪

可促進側芽增生

也可避免太早開花

延長葉子的採收期

請點閱參考資料《自己種的最安心》一書

泡香草茶的時候

可以加入一些甜菊葉

能讓香草茶變得更好喝

請點閱參考資料《自己種的最安心》一書

【香椿】香氣濃郁、營養價值高又超級好種的 (包含木本植物矮化)

香椿的嫩葉切碎後

Chinese Toona

加入蛋液與醬油，拿來煎蛋

超好吃的很下飯

它栽培非常容易

很適合在亞熱帶的氣候

另外也可以拿來炒飯或拌麵

也可以自己DIY製作香椿醬

坊間還有用香椿做材料的養生茶包

請參考尼克暢銷書《家有香草超好用》

楝科多年生木本植物

可使用「根插法」繁殖

( 根插類似插枝，用「根」替代莖 )

喜歡溫暖與日照良好的環境

土壤表面微乾時澆水

居家栽培盆器要大一點

請參考尼克暢銷書《家有香草超好用》

以食用嫩葉為主

所以長太高時要「矮化」它

就會繼續冒出新枝與嫩葉

請參考尼克暢銷書《家有香草超好用》